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公司新伊公路项目打造智慧食堂厉行勤俭节约
发布时间:2020-12-16 ┊ 阅读次数:6497
        自今年8月以来,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要批示,要求“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。公司新伊项目部立即行动,组织召开专题会议学习贯彻习近平总书记重要指示精神,并围绕“打造智慧食堂,加强就餐管理”这一主题进行认真研究,采取多项措施反对餐饮浪费,并形成了长效机制。
         一是加强宣传教育,形成良好氛围。项目通过专题会议学习传达了习总书记指示精神,要求项目职工要把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,着重培养勤俭节约习惯,珍惜每一餐饭,节约每一粒粮。同时在项目驻地、食堂等显目位置张贴“厉行节约、反对浪费”的宣传标语,进一步营造崇尚节约的浓厚氛围。
        二是推行报餐制度,避免浪费现象。项目部积极推行“微购聚”微信小程序,要求当日需要就餐人员必须提前在小程序上进行报备,然后项目综合部人员将就餐人数进行汇总转告项目食堂,项目厨师按照人数合理备菜,从根源上有效避免浪费现象的产生。
        三是倾听职工建议,更新每周菜谱。项目通过设立伙委会,搭建项目职工与食堂的沟通桥梁。每周一将食堂菜谱进行公示,积极收集职工对菜品、口味等方面的意见,并及时反馈给食堂。食堂结合职工意见及口味喜好,进行合理调整。在确保饮食搭配健康营养的前提下,满足了职工的口味,有效减少因职工喜好问题而产生的浪费现象。同时,项目部还通过微信小程序及时了解职工在食堂管理、服务方面的意见及建议,对职工提出的意见进行整改,进一步提升了项目员工的就餐满意度。
        四是强化食堂管理,厉行勤俭节约。项目部坚持每日对食堂采购菜品进行盘点,菜品清点由每个部门的职工轮流进行,并对当日蔡价和采购数量进行核实和公示,有效加强了项目职工对食堂的监督管理,同时也让职工群众知道菜价情况,更好厉行节约。与此同时,项目统一为职工购置餐盘,加强消毒,拒绝一次性餐具,做到节约和环保兼顾。
以上措施实施以来,项目食堂就餐浪费现象得到明显减少,广大职工群众心中的节约意识和“光盘”行动更加强烈。目前,“今天你光盘了吗?”已经成为项目职工餐后的流行语。/邵校、赵朝锐、辛丕山
 
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