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公司静兴公路项目部全方位做好冷链食品新冠病毒预防工作
发布时间:2020-12-16 ┊ 阅读次数:6472
        连日来,公司静兴公路项目部扎实推进新冠肺炎疫情防控工作,做好冷链食品新冠病毒预防工作,有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,全力保障职民工饮食安全。
        项目部一是强化对食品生产经营企业冷链食品的追溯管理,对来源不明的冷链食品坚决不予采购,做到所有进入项目食堂的冷链食品来源可查。二是要求所有冷冻食品必须无条件提供合格证明,包含生产厂家资质、销售商家资质、食品检测合格证、消杀证等,进口冷链食品还需提供新冠病毒检测合格证,凡是不能提供有效证明的,一律不得进入项目食堂。三是加强食堂工作人员安全培训,主动邀请地方市场监督局专业人士到项目部指导培训,包括食品采购、储存、制作、烹饪等各环节注意事项,全面提升食堂从业人员技能。
        截至目前,项目部已经对食堂采购的包括冷冻鸭、冷冻兔、冷冻鸡等在内的5种冷冻食品以及新鲜肉类食品进行了全排查,对食品来源进行了全环节追溯,全部为国内生产,且各种票据齐全有效,未发现异常情况。/华才鑫
 
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